香菇芥蓝菜的做法（芥蓝菜的做法和配方）

1.香菇先放水里泡发

2.泡发好的香菇切成大小合适的小块放油里炸至出香味

3.芥蓝菜洗净后用刀背拍打菜梗（我买的是比较短的芥蓝，所以不用切段）

4.菜放入炸香菇的油里开始炒

5.迅速翻炒，加盐，如果含水量不足适当从锅边加一点水，最后加上一点蘑菇精或味精，OK!