用料
盐 4g
甜菜 1个
面粉 350g
大骨 一付
大蒜 少许
甜菜面的做法
甜菜去皮榨汁，加适量水放入榨汁机，料理机，然后汁液和沫一起取150-200g，因为汁液浓度不同，面粉吸水性不同，先取150g.
将350g面粉4g盐与甜菜混和.用厨师机和面机均可，没有用手和也行，如果面干按需加入剩余甜菜汁，面要比做馒头包子的面要硬
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