如何擀馄饨皮（压面机压馄饨皮）

以下是擀馄饨皮的步骤：

准备好面粉，并在面粉中加入鸡蛋和盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到成絮状且没有干粉。

将面粉揉成光滑的面团，然后盖上湿纱布，让面团醒发20～30分钟。

将醒发好的面团擀成大的面皮，注意要边擀边撒干面粉，防止粘连。

将擀好的大面皮像折纸扇一样折叠起来，然后用刀切成所需形状的馄饨皮。

以上是基本的擀馄饨皮步骤，实际操作时可以根据个人需求和口味进行适当调整。

首先，准备好面团，将其揉至光滑并略带弹性。将面团分割成小块，每块按压成扁平圆形。

接下来，用擀面杖将面团擀成薄片，最好擀成透明的薄皮，厚度大约为2毫米左右。可以选择手工擀面，也可以使用面条机辅助擀面。擀好的馄饨皮应该及时码放在干燥器具上，否则容易粘连在一起。如此反复操作，直至所有馄饨皮擀好即可。在擀面的过程中，可以注意撒一些干面粉或淀粉来防止面皮过于粘滞。