塑料桶能腌鸡蛋吗（哪种塑料桶可以腌咸菜）

首先呢，塑料桶的耐热性较差，而且化学原料复杂，虽然一般情况下不会有危害物质溢出。但是，因为塑料桶耐热差，所以如果不注意，很容易使腌蛋变质。这就不好了。塑料桶一般在底部都会有标识，一般都是聚乙烯材质，这类材质呢，不用作食用材质。所以物质中化学原料含量大。腌蛋时间很长，会渐渐的使有害物质渗入腌制物品中，食用肯定是对人体有害的，所以最好不要用。如果只能用塑料桶，可以去找食用级塑料桶。然后在腌制过程中记得不要用热水。当腌制完成后，一定要把桶放在阴处，不能日晒。