豆角红烧肉（豆角红烧肉的正宗做法）

1五花肉四两油温五成热翻炒至微黄，加入葱姜丝，老抽三分之一勺（喝汤勺），八角花椒少许，加入豆角一斤。

2大火烧开转小火慢炖至肉和豆角六成熟，加少许盐继续炖至全熟。

3豆角红烧肉收汁，汁量是米饭碗的半碗。

4根据个人口味加盐，喜欢汤汁多的就多留些汤汁。