茄汁米线家常做法（爆汁米线的做法）

茄汁米线的家常做法是将米线煮熟后捞出备用，然后将番茄切成小块，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，再加入番茄块炒熟，加入适量的盐和糖调味，炒匀后加入适量的水煮开，放入适量的鸡精和生抽提鲜，再加入适量的淀粉水勾芡，最后将煮熟的米线放入锅中翻炒均匀即可。
茄汁米线口感鲜美，色香味俱佳，适合作为一道家常美食。