淀粉遇碱变色的小实验（检测淀粉小实验）

白色的淀粉遇到棕红色的碘伏溶液会变成蓝紫色，白纸在滴入碘伏溶液后变成蓝紫色，说明白纸中含有淀粉，如果不变色，说明不含淀粉。

在土豆，红薯，面粉，面包，米饭上滴上碘伏溶液，会变成蓝紫色。因为这些食物中都含有淀粉。

淀粉遇碘溶液变成蓝色。