做刀削面的面和稀了，可以做成葱油饼。你可以洗两棵葱，切成葱花，放点盐和十三香，加上两勺油，做成油酥，把面团擀开，把油酥倒在面上，摊开抹均匀，卷起来再擀开，放锅里烙熟就是葱油饼了。因为刀削面的面是死面，葱油饼的面也是死面，刀削面的面和软了，就可以做葱油饼了，两种面是一样的，只不过葱油饼的面软一点。
做刀削面和稀了可以做成扯面
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