红曲米可以蒸米饭吗（红曲米蒸米饭的正确方法）

红曲米是可以用来做米饭的

1. 粳米洗净，冷水浸泡30分钟

2. 红曲米稍用水冲(红曲米是熟糯米饭接种发酵而成)，不宜淘洗

3. 将粳米、红曲米放入电饭煲内，加凉水。米与水的比例1:1.54. 按下功能键，设定时间30分钟即可

5. 烹饪完成后，断电，再焖10分钟，开盖将米饭拌匀即可。