炒金针的做法（炒金针菜方法）

1. 将金针菇洗净，用手掰成小段。

2. 蒜和姜切末，青椒洗净切丝备用。

3. 在锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜和姜末，煸炒出香味。

4. 加入金针菇，翻炒至变软。

5. 加入青椒丝，继续翻炒。

6. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

7. 炒至金针菇变软透，青椒熟透即可。

大金针菇切，你赶紧放在砂锅里面，加入生抽，好友，料酒炖十分钟。