花生猪肉粽子是煮还是蒸（粽子是蒸的还是煮的才不容易夹生）

煮

1、把糯米洗净泡十二小时以上。

2、肉切小块用水焯去血沫，加入调味料腌几个小时入味。花生泡好也放到肉里一起腌制。

3、粽子叶煮一下泡上几个小时备用。

4、东西都准备好了就可以包了。包好后放到煮锅内，加入清水先大火煮开再小火煮一小时以上即可。