魔芋片家常做法（魔芋片的做法和配方）

食材：魔芋400g

油少许盐少许葱少许郫县豆瓣酱1小勺生抽少许味精少许姜少许

具体步骤：1. 将超市买来的魔芋块横着一切两半，顶刀切片。

2. 坐锅沸水中加入魔芋片焯一下，捞出过凉水沥干水分装盘备用。

3. 小火，锅中油热先放入豆瓣酱炒香后放入葱姜爆香。

4. 倒入魔芋片翻炒，期间加入少许的生抽，盐，味精，熟后即可出锅。

5. 装盘撒上少许小米椒完活。

用料：魔芋200克、酸菜200克

步骤：1.食材：魔芋200克、酸菜200克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙。2.酸菜洗净切成小块。3.魔芋洗净切成条。4.姜切片。5.蒜切末。6.小葱切成葱花。7.炒锅加入适量油、加入蒜末、姜片，酸菜翻炒1分钟。加入魔芋大火翻炒至断生。8.最后调入盐1勺翻炒均匀，撒入葱花，即可出锅装盘。