魔芋的家常做法桃子姐（食堂大锅菜魔芋怎么炒好吃）

将魔芋切片后，用油炒至微黄色，加入适量的盐、胡椒、鸡精等调料，翻炒均匀即可。这种做法改变了魔芋原本的口感，更加咬劲十足，而且加入调料后更加美味可口。

食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗

调料：豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜

做法：

1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。

2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。

3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。

4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅