必胜客红烧牛肉做法

食材清单

牛肉

适量

姜

20g

葱

20g

细香葱

10g

料酒

30g

鸡精

3g

蚝油

20g

食盐

4g

老抽

20g

八角

1g

食油

40g

白糖

5g

水淀粉

30g

酱油

30g

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烹饪步骤 共12步

1

准备食材。

2

将牛肉切3厘米见方块、葱姜切片、香葱切末。

3

锅内加水，放入牛肉。

4

焯水几分钟。

5

捞出沥干水分。

6

另起锅加油40g烧热。

7

放入葱20个、姜20个、八角1g爆香。

8

放入牛肉煸炒。

9

放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。

10

加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。

11

收汁勾芡。

12

出锅装盘，撒上香葱10g即可。

收起

美味小贴士

牛肉煸炒可去腥膻。

小火慢烧入味成熟、大火收汁。