卡路里是能量的单位，国际上统一的能量单位是卡路里(calorie)，或焦耳(Joule，J)。1000卡路里=1千卡(kcal)。
1000焦耳(J)=1千焦(kJ)。1kcal指1000克纯水的温度由15摄氏度升到16摄氏度所需要的能量。两种能量单位的换算:1kcal=4.184kJ;1kJ=0.239kcal。
1000*4.2=4200焦耳，即为4200焦耳热量
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