用压力锅加点水压上10到15分钟，下气后连水一同入锅煮开，可以适当加点水，然后小火熬一会就行了。
大麦的碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见于世界各地。
一般用压力锅好做点.但你没有的话,可以事先浸泡,大麦洗净后浸泡两小时或以上,然后连加水熬就行了
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