做鱼香肉丝的材料是什么（鱼香肉丝正宗材料有哪些）

1.里脊肉、蘑菇、胡萝卜、木耳、青椒

2.生抽、盐、淀粉、食用油、陈醋、白糖、豆瓣酱

一千个人有一千种鱼香肉丝做法，今天教你的是俏妈独家版，绝对好吃！

里脊肉切丝。

加入1勺生抽、1勺盐、1勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

调酱汁：4勺陈醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀。

锅里倒油，炒熟肉丝盛出。

另外再起锅烧油，加入1勺豆瓣酱炒出红油后倒入肉丝和配菜翻炒。

翻炒断生后，倒入调好的鱼香汁炒匀，出锅。