豆芽最佳生长温度为25°C。温度过低(18°C以下)生长缓慢,芽体不白,生长周期长,产量低;温度过高(超过30℃),生长加快,豆芽细弱,有柴筋,品质差,而且容易烧芽烂缸。
生绿豆芽温度在15-32℃左右,气温超过30℃,生长最快。
绿豆芽,即绿豆的芽,一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm,被短褐色硬毛。三出复叶,互生;叶柄长9-12cm;小叶3,叶片阔卵形至菱状卵形,侧生小叶偏斜,长6-10cm,宽2.5-7.5cm,
豆芽最佳生长温度为25°C。温度过低(18°C以下)生长缓慢,芽体不白,生长周期长,产量低;温度过高(超过30℃),生长加快,豆芽细弱,有柴筋,品质差,而且容易烧芽烂缸。
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