罗定窝鸭正宗做法（罗定锅鸭最正宗的做法）

1把鸭洗干净，沥干水

2把碗里的豉油倒进鸭子里

3把豉油拌匀腌二十分钟

4锅里先放油，再把姜葱放下去爆香

5再把鸭放下去翻炒

6加酒炒香

7炒至鸭肉均匀着色就把腌鸭的豉油倒进去

8加水大火烧开，转小火煮

9煮的过程注意给鸭翻身，煮至收汁可以装起放凉

10把鸭斩块摆好

11把葱加到剩下的汁里，煮开就可以装起

12把花生压碎

13把压碎的花生放到汁里拌匀

14把汁淋在鸭肉上即可

要洗干净，以后用调料腌制，然后放入炖锅里面加水加调料，将它炖熟了就可以