以下是我的回答，冷藏物品是否需要加膜加盖取决于物品本身和保存时间。
对于需要长时间保存的食品，如肉类、鱼类等，加膜加盖是非常必要的。这可以防止食品中的水分流失，保持食品的新鲜度和口感。同时，加膜加盖还可以隔离异味，防止细菌滋生，从而延长食品的保质期。
然而，对于一些短时间内需要食用的食品，如蔬菜、水果等，加膜加盖并不是必要的。这些食品在冷藏时已经失去了大部分水分，因此不需要加膜加盖来保持水分。但是，为了避免食品表面沾染细菌或者灰尘，可以适当的加盖或者用保鲜膜包裹。
总之，对于需要长时间保存的食品，加膜加盖是非常必要的；对于短时间内食用的食品，可以根据实际情况选择是否加膜加盖。
以下是我的回答，冷藏物品是否需要加膜加盖取决于物品的特性。一般来说，容易氧化的物品，比如水果和蔬菜，最好在冷藏时使用保鲜膜或保鲜袋将其包裹起来，以减少与空气的接触，防止氧化和水分流失。
同时，最好将其放入封闭的容器中冷藏，以避免冷空气与物品直接接触造成的影响。
另外，如果物品容易受潮或者产生冰晶，也应该使用防潮膜或者干燥剂等材料进行包装。总之，为了保持冷藏物品的新鲜度和口感，最好根据物品的特性选择适当的包装方式。
