生牛肉能吃吗（风干牛肉健康吗）

生牛肉是指没有经过加工、处理或烹饪的新鲜牛肉，一般不建议直接食用，因为其中可能带有细菌，如大肠杆菌和沙门氏菌等，会对人体健康造成威胁。

但在一些国家如日本、韩国等地，生食牛肉也是一种传统食品，他们将其卤制、腌制等方法处理后食用，并认为它保持了食品的原汁原味和营养价值。总的来说，_

不能

生牛肉里面含有很多的细菌，以及很多不便于消化的物质，所以是不能生着吃，一定要煮熟的。而且要煮得很烂才能吃。