蒸馒头什么时候开锅盖（家用蒸馒头锅什么锅最好）

10分钟左右

等10分钟左右再打开锅盖。馒头蒸好后不要马上打开锅盖,因为馒头蒸好后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟,这样会使馒头发酵得更好。