80度水能煮面吗（120度开水适合煮面吗）

能

经多年煮面经验，建议你把锅里的水煮沸腾了，再下面饼进去，这样煮好的面条更劲道。当然就是100°C的开水煮才好。一般情况下，80度以上就可以了，然后浸泡2—3分钟，放调味剂，便可食用。

80度的水可以煮面，但是不同的面条需要不同的水温。一般来说，煮面条时，当水烧至8成热，也就是80度，水开始起小气泡的时候，是下入面条最恰当的时间。