首先,将面粉和水混合成面团,揉至光滑后饧30分钟。将各种果蔬洗净后切成碎末,放入菜盘中备用。
将面团擀成薄片后用饺子皮切出适量大小的面皮,在面皮上涂上一层炼乳,再加入适量的果蔬碎末,折叠成长方形后用锅铲轻轻翻转入蒸锅中蒸熟。约10分钟后可以开盖翻面,再蒸5分钟即可出锅。果蔬蒸面皮香甜可口,且营养丰富,是一道清爽可口的健康美食。
首先,准备好需要的面皮和各种果蔬,如胡萝卜、西葫芦、豌豆等。将这些果蔬切成小块备用。
将锅中的水加热至沸腾,将切好的果蔬放入蒸炉上面的蒸格子中,大约蒸10分钟左右。
将面皮放入另外一个蒸格子中,再放在蔬菜上面蒸10分钟左右,直到皮熟透。
蒸好后取出,可以淋上一些橄榄油和盐巴进行调味,口感更佳。这道果蔬蒸面皮简单易做,又健康美味,是不错的下午茶点心或轻餐。