秋天大蒜地膜覆盖不需要浇水，待次春幼苗返青后，浇足返青水，并追施尿素。 水肥管理： 由于地膜覆盖栽培底肥施入充足，冬前一般不再追肥浇水。 待次春幼苗返青后，浇足返青水，并追施尿素10kg.清明节前后，种蒜达到“退母期”，此期易出现叶片黄尖现象，要在“退母”前进行一次追肥浇水，每667m 2施尿素7.5-10kg，以减轻或防止黄尖现象的发生，促进鳞芽花芽的分化。
进入抽薹期生长旺盛，对肥水需求明显增加，当蒜薹“甩尾”时，结合灌水每667m 2施尿素20-25 kg。
采薹后，一般不再追肥，以免茎叶徒长，使蒜头晚熟而且不耐贮藏，但在蒜头膨大期气温较高，水分蒸发快，为使蒜株维持健壮生长，要保持土壤有较高的含水量，加速鳞茎膨大，应及时灌水。 为了促进鳞茎的成熟，增强耐贮性，收获前5-7d停止灌水。 播种要点： 地膜覆盖栽培大蒜适播期为9月下旬至10月上旬。 播种过早，不利越冬，播种过晚，抗寒能力差，影响产量。
播种时按20cm的行距先开沟，沟深8-10cm，按8-10cm的株距进行点播，播深3-5cm，每667m 2播30000株左右。 要求播种沟深浅一致，覆土薄厚一致。摆蒜时，秋种大蒜高产栽培技术将蒜瓣背腹连线与播种行的方向相垂直。
这样可以减少叶片间的重叠，使叶片能接受更多的阳光，增加光合产物的积累，并能达到苗齐、苗壮的目的。
播种结束即可浇水，待水完全下渗后喷洒除草剂，选用44%戊、氧、乙草胺乳油（二甲戊灵10%,乙氧氟草醚4%,乙草胺30%）每667m 2150-200g,对水50kg进行土壤均匀喷雾。
此配方杀草彻底，持效期长、喷药结束后随即覆膜。
