腌制泡菜时起了白毛 还能不能吃 有没有好的处理方法（腌制泡菜变软解决方法）

不能吃了，只能丢掉，你下次腌的时候，一定要保持腌制的容器密封和。

密封的方法就是用保鲜膜之类的保鲜密封制品用橡皮筋扎在容器口或套在容器外面，扎紧。

扎紧前尽量去掉容器与密封袋之间的空气（如果你能忍受酒味，在腌制完了之后，表面倒层白酒，也能起防腐作用。