紫砂壶为什么不能刷（紫砂壶正确加热方法）

紫砂壶里的茶垢被称作茶山，很多人觉得茶垢不用清洗，形成茶山后，即使只倒入开水，也会有茶香味。这个说法是有道理的，但是并不能因此就不清洗。

茶垢主要是茶叶中的茶多酚与空气氧化的结合。此外，还含有碳酸钙与茶中的其他成分的化合物。里面有重金属化合物、亚硝酸盐，以及少数的金属离子，被人体吸收的话不好。

所以为了人体安全，是不能长时间不清洗茶垢的，会滋生细菌。而且茶垢厚了会填满紫砂壶的气孔，影响紫砂壶透气性，茶垢越厚也越难清洗。

紫砂壶不洗是为了保留茶香和壶味，同时增添壶的韵味。

紫砂壶通常是用于泡茶的器皿，壶壁因为吸附了茶味而逐渐变得光亮，洗掉茶渍会破坏壶壁的表面结构和茶味。

但是，如果长时间不清洗和保养，可能会导致茶渍和细菌滋生，建议定期使用热水清洗，并晾干保存。