芋头和牛肉一起煮 好吃吗（芋头炖牛肉的正确方法）

芋头和牛肉一起煮，好吃与否取决于个人口味。以下是一种芋头炖牛肉的做法：

1. 将毛芋头清洗干净，放入高压锅，大火上汽压三分钟，然后倒出沥水过凉；

2. 压好的芋头剥开一道口子，轻轻一挤就出来了，再切成稍微大一点的坨坨；

3. 牛腩也压好后，用黑色的筷子拣出辣椒和香料；

4. 另起锅烧油，五成油温倒入小米辣，炒出辣味，再倒入压好的牛腩，加入切好的芋头，焖煮入味；

5. 汤汁快收干的时候加入青椒，不吃鸡精的加一点味精，翻炒均匀即可出锅装盘。