巧克力爆浆馅料怎么调（巧克力馅料的最佳配方）

制作巧克力爆浆馅料需要以下材料：牛奶巧克力 200g、淡奶油 100ml、细砂糖 30g。

步骤如下：

1. 牛奶巧克力切碎备用。

2. 淡奶油加入砂糖后，用中小火加热到即将沸腾的状态。

3. 加热后的淡奶油倒入装有切好的牛奶巧克力的碗中，搅拌均匀至巧克力完全融化。

4. 将巧克力糊过滤，去掉其中的颗粒和残渣。

5. 将做好的巧克力酱冷却后放入冰箱冷藏，待凝固后再使用即可。冷藏时间约为1-2小时。

注意：这款巧克力酱口感比较浓稠，适合用于烘焙或者作为甜品的点缀，但不建议直接食用。