蒜泥变绿了还能吃吗（蒜泥放一晚上变绿了还能吃吗）

大蒜变绿了，就还能吃了。将大蒜剥皮后变绿是一种很正常的现象，因为大蒜皮经过氧化后会产生绿色，而不会对大蒜的营养价值造成影响。

并且大蒜氧化后有很强的清除自由基作用，可以延缓机体衰老，美白肌肤。