淮安面馆浇头配方（面馆浇头配方技术）

准备材料：雪菜笋丝 1包、毛豆仁 100g、小米椒（选用） 2个、盐 1茶匙、生抽 2勺、老抽 1/2勺、白糖 1/4勺、猪油 1勺。

制作步骤：

1、起锅，倒入少量橄榄油，在倒入毛豆，翻炒一下：

2、颜色变得透亮后装盘备用：

3、留底油，加入梅菜笋丝：

4、撒上小米椒，加入毛豆，加入猪油，生抽、老抽、白糖、适量盐调味，加入3汤勺水。中小火煮1分钟：

5、素三鲜浇头制作完成，随时可以盖在煮好的粉面上：

希望我的回答对你有帮助哦????