高温油里放盐和糖的危害（为什么不建议在热油里放盐）

将盐和糖放入高温油中会造成一些危害，其中包括：
1. 燃烧风险：盐和糖在高温下容易分解产生燃烧气体，增加了火灾的风险。
2. 油溅溅伤：在加热的过程中，盐和糖会吸湿，形成水分，当水分与热油接触时，会引起油溅飞溅，可能导致皮肤灼伤或其他伤害。
3. 油质恶化：盐和糖会破坏油的稳定性，促使油分解、氧化和变质，导致油质下降，产生有害物质。
因此，不建议将盐和糖直接放入高温油中。