咸肉焖菇怎么做好吃（海参跟什么煲汤最好）

咸肉焖菇是一道传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是咸肉焖菇的做法：

所需材料：

- 咸肉 100 克

- 香菇 200 克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 水 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 咸肉切成小块，香菇切成片，葱姜切成末备用。

2. 热锅凉油，放入咸肉煸炒出油，加入葱姜炒香。

3. 加入香菇翻炒，加入料酒煮至香菇变软。

4. 加入生抽、盐、糖调味，加入适量的水，烧开后转小火焖煮 10 分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

咸肉焖菇可以搭配米饭一起食用，口感更佳。