豆豉炒辣椒的家常做法（辣椒炒豆豉的正宗做法）

用料：青椒 5个蒜 3瓣豆豉 一大勺，不加盐的葱 适量生抽 1勺陈醋 1勺

 做法:

1、青椒去籽排散切段，方便入味。豆豉有20多粒，不打算单独加盐。蒜瓣切成小块。

 2、适量的花生油加热炒软辣椒焦皮变软也可以不加油直接炒，不粘锅干烧伤锅还是加一点油。

 3.将豆豉蒜瓣加入炒软辣椒中，炒出香气

 4、加生抽调色，锅边倒入陈醋，加入葱段翻炒均匀即可出锅，感觉淡口可加点盐。

 5、豆豉炒辣椒完成