主料:米粉适量、肉末200克
辅料:盐适量、鸡粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、花椒油适量、老干妈适量
做法步骤
1.米粉提前用温水泡软
2.准备肉末,姜末,蒜末
3.起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制
4.炒至肉末加入姜末,蒜末炒香
5.加入两茶匙料酒,半茶匙盐,半茶匙鸡粉调味
6.加入辣椒面炒香即可关火
7.煮锅倒入清水烧开,下米粉煮制
8.准备一个大碗根据自己的口味加入老抽,生抽,花椒油,葱花,老干妈调味
9.盛入米粉拌匀,加入炒好的肉末,撒上葱花即可
主料:米粉适量、肉末200克
辅料:盐适量、鸡粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、花椒油适量、老干妈适量
做法步骤
1.米粉提前用温水泡软
2.准备肉末,姜末,蒜末
3.起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制
4.炒至肉末加入姜末,蒜末炒香
5.加入两茶匙料酒,半茶匙盐,半茶匙鸡粉调味
6.加入辣椒面炒香即可关火
7.煮锅倒入清水烧开,下米粉煮制
8.准备一个大碗根据自己的口味加入老抽,生抽,花椒油,葱花,老干妈调味
9.盛入米粉拌匀,加入炒好的肉末,撒上葱花即可
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