首先，将螺蛳浸泡在温水中10-15分钟，然后用刷子将表面的泥沙和污物清洗干净。
接下来，将螺蛳放置在锅中，加入足够的水和少量的盐，煮沸后转小火慢炖30分钟，让螺蛳口感更加鲜嫩。
最后，将螺蛳放入碗中，加入蒜蓉、酱油等调味料，搅拌均匀即可食用。如果想尝试更多口味，也可以用辣椒、姜汁、花椒等调料来烹制。总之，细心的处理和巧妙的调味，会让又细又长的螺蛳变得更加美味可口。
剪去尾部放清水透2到3天
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