如何自制叉烧（自制叉烧的正确方法）

自制叉烧的第一步是准备好食材和调料，如五花肉、叉烧酱、蜂蜜、料酒、生姜、蒜蓉等。

将五花肉切成适当大小的块状，然后用适量的盐和料酒腌制片刻。

接着，将叉烧酱、蜂蜜、生姜和蒜蓉混合在一起，作为腌制酱汁。

将腌制好的五花肉块放入酱汁中腌制数小时，使其入味。

最后，将腌制好的五花肉放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制40分钟左右，期间可适度翻面，直至表面呈现金黄色即可。这样，美味的叉烧就做好了。