扁豆辣炒瘦肉的配料（肉末炒扁豆正确做法）

用料

猪肉 250克

扁豆 500克

蒜 5瓣

小米椒 3个

酱油 1勺

十三香 适量

盐 适量

油 2勺

步骤 1

将扁豆洗干净，两头去掉，斜切成丝。

步骤 2

将肉洗干净切成丝，有淀粉的可以加点淀粉腌制。

步骤 3

小米椒和蒜切好。

步骤 4

锅内加油，待肉热后放入小米椒和蒜，煸炒出香味。

步骤 5

将肉放入，炒至变色。

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入扁豆丝，大火炒，依次加入酱油，十三香和盐。期间如果怕锅糊可以加入适量水（我加了几次，每次一勺左右，总共半碗）

步骤 7

炒至变色，尝一下，扁豆没豆腥味，略脆，就可以出锅了。大概要炒10分钟左右。