吃剩下的隔夜海鲜蒸熟之后能吃吗（海鲜蒸熟隔夜放冰箱还能吃吗）

只要保存方法得当，隔夜的熟海鲜可以吃。

煮熟的鱼或其他海鲜，在冰箱里冷藏3-4天，仍可安全食用。保存熟海鲜时，要注意煮熟后2小时内放入冰箱，冰箱温度在0-4度等。另外，吃之前要重新加热，比如至少加热到核心温度高于75度。

当然，海鲜煮熟之后没有及时放入冰箱、海鲜本身不新鲜、冰箱温度或冰箱内卫生条件不理想等，会影响保存期限，保存条件越差，保存期限越短。