凑单可以退其中一件吗（随单购买不能退单吗）

可以的。

凑单到一定钱数后，平台可以给予一定优惠，便宜一部分钱，然后退掉你不需要的商品，这样优惠是不会消失的，变相的使你购买的商品变得便宜。