新鲜牛肉上面杂东西能吃吗（牛肉上的白色筋膜可以吃吗）

新鲜牛肉上面的杂质通常是指脂肪、筋膜、淋巴结等。这些杂质是可以食用的，但需要清洗干净，以免影响口感和健康。脂肪可以提供能量，筋膜可以增加口感，淋巴结是牛的免疫器官，含有丰富的蛋白质和矿物质。但是，如果杂质中含有异物、血块或其他不干净的物质，则需要去除，以免影响牛肉的安全性。