盐城米饭饼是什么米做的（江苏盐城做米饭饼的配方）

盐城米饭饼是用优质大米制作的。盐城地区拥有广阔的稻田和丰富的水源资源，加上盐城大米的品质一直以来都备受赞誉，因此盐城米饭饼的原材料选用当地的优质大米，经过淘洗、浸泡、蒸煮等工艺制作而成。制作过程中，大米的品质和口感是非常重要的因素，优质大米煮出的米饭口感细腻、软糯，不易散开，非常适合制作米饭饼。因此，盐城米饭饼才能够具有独特的口感和风味，成为了盐城地区的特色美食之一。