米饭饼是哪里地方的小吃（大米煎饼是哪里的小吃）

苏北地区

据考证，米饭饼是苏北地区的一种小吃，做法很独特，原料是用半发酵的米粉，制作工具是专门的铁锅，当中有个碗口大的凹塘，用来盛水，关键的是下面的炉子是泥质的，米饭饼用柴爿烧出来的火烤熟，所以特别香。