戚风蛋糕8寸要烤多久（戚风蛋糕8寸完美配方烤多久）

155度烘烤55分钟，8寸戚风蛋糕胚把蛋白蛋黄糊混合好后，烤箱提前预热好，震出气泡，放入烤箱，烤箱155度烘烤55分钟，出炉前震出气泡，倒扣晾凉即可。

一般情况下，50~60分钟。戚风蛋糕不用中途换温度,保持一个温度25分钟蛋糕不上色,需要50分钟烤好。戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。