首先要选好红豆，清水洗干净，放盆子里用温水侵泡五六个小时，铁锅里加凉水下泡好的红豆加一小勺食用碱面，一边煮一边加水，直至豆子完全煮烂，水也被豆吸收放白糖拌匀就好了。
豆子煮之前用水泡几个小时，然后再用高压锅煮，大约半个小时左右就煮烂了。这个方法快，节约时间。比其他的方法省事，省时间。
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