1.
准备煮熟的腊肠50克，切成薄片备用。准备新鲜豆荚100克，撕掉老筋，清洗干净备用。起锅放入菜籽油5克烧热，放入葱姜蒜沫各2克爆香，放入豆荚翻炒1分钟，下入腊肠，加入食盐1克，鸡粉2克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
2.
准备腊肉50克，切成薄片备用，准备豆荚80克，摘掉老筋清洗干净沥干水分备用。起锅放入菜籽油5克烧热，放入腊肉煸炒出油脂，放入葱段1克，姜米1克，爆香，放入清洗好的豆荚加入食盐1克，鸡粉1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水20克，焖煮2分钟收干汤汁即可。
3.
准备新鲜牛肉20克，清洗干净，切成薄片放入碗中，加入食盐1克，料酒5克，胡椒粉1克，淀粉5克，抓拌均匀腌制10分钟。准备新鲜豆荚100克，摘掉老筋，清洗干净备用。起锅加入菜籽油150克烧热，下入腌制好的牛肉迅速滑散，炒至牛肉变色捞起控油，锅里底油，放入葱姜蒜末各2克爆香，放入清洗好的豆荚，加入红椒丝2克，翻炒均匀，下入滑好的牛肉加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，料酒15克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
1.
首先准备好豆荚500克，如下图所示。
2.
接着再把豆荚两端去掉，如下图所示。
3.
准备腊肠250克，切成片。
4.
起锅烧油，锅中放油15毫升，中火加热至八成温。
5.
接着放入15克蒜片。
6.
再放入250克腊肠，进行翻炒。
7.
再放入豆荚500克，食用盐15克，鸡精五克，生抽五毫升，翻炒五分钟即可。
8.
五分钟以后，直接盛入到盘子里，豆荚就炒好了。
