袞姜醋的方法

姜200克

辅料

冰糖适量 醋适量

步骤1

先要找个可以密封的罐子，用开水烫一下，晾干水分，不能有油

步骤2

把姜洗净晾干水分，用老姜的话为了口感好可以把皮削了，用子姜就不用削皮了

步骤3

把处理好的姜切成片

把姜片、冰糖、醋倒入一个罐子里，密封起来，一个星期之后就可以吃了。冰糖的量依据自己的口味调节

我家的姜醋，还没有泡子姜，用的还是冬天的老姜，驱寒的效果更佳~

注意：每次吃的时候都用干净的筷子和勺取姜片盛醋