如果面烫糊了，不要着急，先关掉火源，将锅子离火，让面凉一会，千万不要用凉水直接冲洗，这样会让面粉糊状更加严重。
可以将面团取出，放在案板或碗中，用手慢慢揉，直到面团变得柔软、有韧性。
如果烫的面还没有糊，可以用筷子搅拌一下，或者用凉水冲一下，这样可以停止面皮继续煮熟。提醒大家在烹饪面条时最好掌握好时间，不要过于急躁，以免粘连和烫糊。
等一会再吃，吹一下，
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