刚做完面条比较热 接着吃可以放点凉开水再吃吗（做好的面条放冰箱第二天能吃吗）

面条做法中有过凉水一说，这是为了收缩，并且降温以防面条因为高温而淀粉粘稠，失去面条劲道，一般是放凉水下冲一下，沥干，炸酱面，拌面之类的做法都可以过凉水。

但不建议用凉水拌面吃，尤其是未经沸腾过的生水，可能会因为细菌闹肚子。

嫌面条热的话可以过凉水，如果实在要吃汤面，兑凉水的话也最好是矿泉水或凉白开之类的，且要适量。有胃病的人不建议，如果胃不好，吃了可能会胃疼。