山珍菌汤怎么做（干山珍菌汤的做法）

原料：排骨、茶树菇、竹荪、虫草花、猴头菇、鸡油菌、秀珍菇、鱼骨、干贝、姜、葱、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、鱼骨、干贝和其他菌类用温水泡发，清洗干净捞出。

第2步、排骨切成段，用凉水泡出血水。

第3步、排骨冷水入锅，加入适量料酒烧开，煮出浮沫，捞出洗净。

第4步、葱切段，姜切片。

第5步、排骨和泡发的菌类、鱼骨、干贝一起放入电压力锅内，加入姜片、葱段、盐，炖制50分钟左右（或用砂锅炖2小时左右）。

第6步、捡出姜片、葱段，盛出。

山珍菌汤做法是首先，将菌菇捞洗干净，去掉泥沙，将羊肚菌，虫草花等用剪刀剪碎。

然后，倒入清水，搅拌浸泡，方便泡出山珍的味道。

最后，鸡放入锅中，倒入山珍，小火慢煮一个小时后，打开盖子撒入红枣即可食用。山珍菌汤味道非常受欢迎鲜美等等的。